Receta: Ensalada cremosa de brócoli por: Lina Valencia – Nutrición en Movimiento – Página 2 – Fruktal


Ingredientes:
2 Aguacates
1 cebolla roja
Apio
1 brócoli
Limón

*300 g de pechuga de pollo
*Aceite de oliva
*Yogurt griego
*Queso parmesano Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Cortar la cebolla morada en rodajas o pequeños cascos delgados. En un bowl con agua y limón dejar en remojo para «desamargar», durante al menos 15 minutos.
  2. Llevar el brócoli a cocción en agua hirviendo por 10 minutos. Escurrir
  3. Cortar el aguacate en cuadros y el apio en trozos pequeños.
  4. Cocinar una pechuga de pollo (o tenerla cocida previamente) y cortar en cubos (deshuesada) : opcional saltear en aceite de oliva .

Mezclar todos los ingrediente en un bowl y agregar el yogurt griego , pimienta y sal al gusto.

*Encuentra los ingredientes los encuentras en una sola caja en @fruktal ! les dejamos el link en las historias! Recuerden que con el código @nutricionenmovimiento (escribir tal cual) tienen un 15% de dcto.

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